拉瓦锡(1)〈近代化学之父〉  江铭辉  五梦网

图1：拉瓦锡

一、            前言：

拉瓦锡是近代化学之父，引进了公制体系，开创化学计量，在热力学实验中，命名氧气和氢气，发现氧气是生锈的主因，也是燃烧和呼吸的作用的要素，否定了燃素理论。但法国大革命后被指责是敛财的酷吏，被送到断头台。

二、             出生

1743年8月26日，安托尼‧罗洛兰特‧拉瓦锡(Antoine-Laurent Lavoisier)在巴黎出生。他的父亲叫吉恩师‧安托尼‧拉瓦锡(Jean-Antoine Lavoisier)是一个巴黎议会的律师，母亲叫爱密莉‧普克提丝(Émilie Punctis) 是一个有钱律师的女儿。在他五岁时，他的母亲去世，继承了一大笔财富，这时他的妹妹玛莉才三岁。

他和他的妹妹随后由父亲和姨妈康斯坦斯‧普克提丝(Constance Punctis)扶养长大。

三、            学法律及自然科学

他的姨妈知道教育的重要，1754年，拉瓦锡12岁时，就把他送到

马萨林学院(Collège Mazarin)，它是以科学和数学的教师而闻名。他的父亲希望他长大以后也成为律师。他开始学习法律，在这所学院里，当他17岁到18岁时，对天文学、地质学和化学，越来越感兴趣，他同拉卡尔(Abbé Nicolas Louis de Lacaille)学天文学，盖塔尔(Jean-Étienne Guettard)学地质学，儒西(Bernard de Jussieu)学植物学，和鲁埃莱(Guillaume François Rouelle)学化学。

四、            大学毕业

1761年他进入巴黎大学法学院学习，1763年春天他顺利从巴黎大学的法律系毕业，1764年拿到律师执照。

于是他到父亲的法律事务所工作，但是科学仍然是他最爱。主要工作是在国会法庭工作。

五、法兰西科学院院士

1765年，他一篇论述石膏的化学性， 1767年他和盖塔(Guettard)共同组织了对阿尔萨斯-洛林地区的矿产考察，1768年，年仅25岁的拉瓦锡成为法兰西科学院院士。

五、            科学院的金质奖章

那时法国巴黎的照明问题是大家注意的焦点，全巴黎都在议论此问题，夜间走路非常危险，法国科学院以解决城市照明问题为题目，提出悬赏竞赛。拉瓦锡也提出报告，但未获奖。但却引起一批科学家的注意，因为他的理论有深度，同时又将理论运用于实际的构想。因此科学院一致决议：在科学院的杂志上发表此报告，并授予金质奖章，这件事成为他一生的转泪点，鼓舞他断然放弃律师生涯，献身于科学研究工作。1768年，拉瓦锡在科学院担任秘书工作。

六、            推翻水变土理论

古时候，欧洲许多人都相信水能变成土。亚里士多德的“四元素说”中就有水土互变的讲法，  17世纪比利时化学家海尔蒙特(Jan Baptista van Helmont)曾以柳树的实验，他将一柳树重在一盆经烘干200磅上中，平时只浇水，不施肥。5年后，柳树长成大树了。泥土经烘干，重量并没有减少。于是他认为柳树长大所增加的重重，是来源于水，水能转变为土，并为树所吸收。

接着海尔蒙特又作了一个实验，他将水放在玻璃容器里不停地煮沸，结果发现水底有士沉淀物，因而就证明水可以变为土。这"柳树实验"和"水变土实验"，当时得到不少化学家认可。但拉瓦锡却不认同，决定重复"水变土"的实验。

他为此设计了一个验证实验。采用一种欧洲炼金术中使用过的很特别的蒸馏器。这种蒸馏器能使蒸馏物被反复蒸馏。他将蒸馏器称重，然后加入一定重量经3次蒸馏后的蒸馏水。密封后点火加热，保持微热，同时进行观察。二周过去了，水还是清的。第三 周未开始出现很小一点固体，随后慢慢变大，第八周固体因增长而沉淀下来。就这样连续加热了101天，蒸馏器中的确产生了固体沉淀物，冷却后，他首先称了总重量，发现总重量与加热前相比没有变化。他又分别对水、沉淀物、蒸馏器进行称量，结果是水的重量没变，沉淀物的重量恰好等于蒸馏器所减少的重量。据此拉瓦锡着写论文驳斥了水转比为土的谬说，瑞典化学家舍勒也对这沉淀物进行分析，证明它的确来自玻璃蒸馏器本身。