七月花语向日葵--忠诚、爱慕、财富 江铭辉 五梦网
原产于拉丁美洲
七月走向郊外、田野，那片片金黄社色的花便瓣，带给我们无限的希望，花儿朝上向着太阳开着是向日葵（Helianthus annuus）有趣的特性，向日葵原产于拉丁美洲的墨西哥一带，是印地安人贡献给人类的礼物。欧洲本来没有向日葵，是哥伦布发现美洲大陆之后，才由西班牙人带回欧洲的。16世纪末期至18世纪之间，向日葵被引入欧、亚各地，1666年引入日本之时，爱花人士为之惊艳而广为栽种，受到大众的喜爱普遍作为插花的花材。但向日葵当初却以药用植物引入中国，且由于全株都可做为医治疾病的药物亦广受欢迎。向日葵是可高达3米的大形一年生菊科植物。其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而得名，它是印地安人的太阳之花，秘鲁、玻利维亚、俄罗斯等国的国花，美国堪萨斯州的州花，日本北九州市的市花。
美丽传说
有关向日葵的传说有：
1.希腊神话
水泽女神克丽蒂（Clytie）爱上太阳神阿波罗，可是阿波罗另有所属；根本没有注意到她，克丽斯蒂饱尝失恋之苦，木然呆立在大地上，九天九夜不断地凝视着高挂天空的太阳，最后化身为向日葵：由于这个神话，向日葵便被称为「随着太阳旋转的花」，这也就是「向日葵」之名的由来。
2.拉丁美洲传统
古印加帝国视向日葵为太阳的化身，神殿里的供花、女祭师的头冠，皆采向日葵的造型，向日葵也是秘鲁的黄金之花，可带来黄金。传说拉丁美洲古代有个国王非常富有，个人虽然拥有不少黄金，但仍想再增加，因此不关心农业，每天敬拜黄金之花—向日葵，希望黄金堆满仓库。国王有个相当贤慧的爱妃，她发国王这种错误的观念很要不得，在三餐时，就用黄金做成料理当作食品，让国王知道黄金是没办法填饱肚子的，而且人民也不能靠黄金过幸福的日子。从此国王大澈大悟，再也不把黄金当宝贝，专心致力于农业的发展，使国家走向富强康乐之道，敬拜向日葵时祈求人民财富增加，丰衣足食。因而向日葵的花语即是财富。
3. 梵谷与向日葵
《向日葵》无疑是是荷兰画家梵谷最喜欢的一系列静物油画。梵谷最喜欢用黄色作画了，因此画了许多以向日葵为主题的作品，他曾说：「我想画上半打的《向日葵》来装饰我的画室」，这一系列的《向日葵》作品当中有3幅绘有15朵向日葵，另有2幅绘有12朵向日葵。梵谷于1888年8月在法国南部阿尔勒绘画了第1幅15朵的《向日葵》 (藏于英国伦敦英国国家美术馆)和第1幅12朵的《向日葵》 (藏于德国慕尼黑新美术馆)，其余的作品在翌年1月绘成。全部作品都画在 93 × 72 公分的帆布上。1887年他另外在巴黎绘画了1套4幅的向日葵静物画。
梵谷在1888年夏末开始工作，并持续到第2年。其中1幅被他的朋友保罗·高更装饰其卧室。这个系列作品向日葵由盛放到凋谢都有。他在给其弟弟费奥的信中，表示：「可以说，向日葵是属于我的花」。
向日葵传入中国前后
美丽的向日葵虽然于明朝才传入中国，引入初期就引起大众的惊叹，文人填诗做词歌咏其神韵，工艺大家也纷纷在作品上描绘出它的风采。明朝人将它绘入景泰蓝、瓷器及各种绘画中，并将向日葵称为转莲或西蕃莲、西番菊等，取的就是向日葵与众不同的风情与生态。
其实中国自古以来就有一种类似向日葵的花，称为葵花，读过金庸小说的人都知道有一武林密笈叫葵花宝典，葵花不像向日葵那样漂亮，但它也有像向日葵的向阳性，在封建社会中，葵花始终是臣子向君王表达忠心的象征。不但民间百姓喜爱，诗人们也常咏诗赞美。有诗为证：
北宋诗人，梅尧臣（葵花）诗曰：
「此花生不背朝日，肯信众草能翳之?真似节旄思属国，向来零落谁能持?」
（注：翳：遮蔽；节旄：系于竿首的牦牛尾，为天子赐给使者的信物。）
苏轼有诗提及:「蕉心不展待时雨，葵叶为谁倾斜阳。」唐代戴叔轮也有一首叹葵花:「花开能向日，花落委苍苔，自不同凡卉，看日几日回。」
「生长古墙外，园荒草木深，可曾沾雨露，不改向阳心。」
汉朝淮南王刘安在《淮南子．说林训》中说:「圣人之于道，犹葵之于日也，虽不能与终始哉，其乡《向》之者诚也。」古人认为，圣人对于至道的追求，就像葵花之于大阳，虽然不能与之终始，但永远朝其方向以表赤诚之心。这种说法首见于三国曹植：《文选》中记载他在献给魏文帝曹丕的《求通亲表》中表白道:「若葵藿之倾叶，太阳虽不为之回光，然终向之者，诚也，臣却窃自比葵藿，若降天地之施，垂三光之明者，实在陛下。」后人以此典故形容人对至道或下对上的赤诚向往、忠心相随。
（注：葵，葵花；藿，角豆的花叶。葵、藿二者皆有向阳特性，古人用以表示臣下对君主的忠诚。三光：日、月、星的总称。）
仅次于大豆的重要食油
向日葵种子叫葵花籽，发芽期为约10—14日。可以做为零食瓜子，也可以榨葵花籽油，油渣做饲料。原本向日葵只是作为观赏用的，后来苏俄首先栽培出可以供榨油的新平品种，传到世界各国，目前苏俄、印度、埃及都大规模种植，向日葵已是仅次于大豆的重要食油。
向日葵是太阳花
向日葵花朵灿烂，线条优美，人们称它为「太阳花」，随太阳回绕的花。在古代的印加帝国，它是太阳神的象征，黄金之花。因此向日葵的花语就是－太阳、财富。受到这种花祝福而诞生的人，具有一颗如太阳般明朗、快乐的心。又有向阳的特性赢得爱慕、光辉、忠诚的花语。