七月花語向日葵--忠誠、愛慕、財富 江銘輝 五夢網
原產於拉丁美洲
美麗傳說
有關向日葵的傳說有：
1.希臘神話
水澤女神克麗蒂（Clytie）愛上太陽神阿波羅，可是阿波羅另有所屬；根本沒有注意到她，克麗斯蒂飽嚐失戀之苦，木然呆立在大地上，九天九夜不斷地凝視著高掛天空的太陽，最後化身為向日葵：由於這個神話，向日葵便被稱為「隨著太陽旋轉的花」，這也就是「向日葵」之名的由來。
2.拉丁美洲傳統
古印加帝國視向日葵為太陽的化身，神殿裡的供花、女祭師的頭冠，皆採向日葵的造型，向日葵也是祕魯的黃金之花，可帶來黃金。傳說拉丁美洲古代有個國王非常富有，個人雖然擁有不少黃金，但仍想再增加，因此不關心農業，每天敬拜黃金之花—向日葵，希望黃金堆滿倉庫。國王有個相當賢慧的愛妃，她發國王這種錯誤的觀念很要不得，在三餐時，就用黃金做成料理當作食品，讓國王知道黃金是沒辦法填飽肚子的，而且人民也不能靠黃金過幸福的日子。從此國王大澈大悟，再也不把黃金當寶貝，專心致力於農業的發展，使國家走向富強康樂之道，敬拜向日葵時祈求人民財富增加，豐衣足食。因而向日葵的花語即是財富。
3. 梵谷與向日葵
向日葵傳入中國前後
美麗的向日葵雖然於明朝才傳入中國，引入初期就引起大眾的驚嘆，文人填詩做詞歌詠其神韻，工藝大家也紛紛在作品上描繪出它的風采。明朝人將它繪入景泰藍、瓷器及各種繪畫中，並將向日葵稱為轉蓮或西蕃蓮、西番菊等，取的就是向日葵與眾不同的風情與生態。
其實中國自古以來就有一種類似向日葵的花，稱為葵花，讀過金庸小說的人都知道有一武林密笈叫葵花寶典，葵花不像向日葵那樣漂亮，但它也有像向日葵的向陽性，在封建社會中，葵花始終是臣子向君王表達忠心的象徵。不但民間百姓喜愛，詩人們也常詠詩讚美。有詩為證：
北宋詩人，梅堯臣（葵花）詩曰：
「此花生不背朝日，肯信眾草能翳之?真似節旄思屬國，向來零落誰能持?」
（註：翳：遮蔽；節旄：繫於竿首的犛牛尾，為天子賜給使者的信物。）
蘇軾有詩提及:「蕉心不展待時雨，葵葉為誰傾斜陽。」唐代戴叔輪也有一首嘆葵花:「花開能向日，花落委蒼苔，自不同凡卉，看日幾日回。」
「生長古牆外，園荒草木深，可曾沾雨露，不改向陽心。」
漢朝淮南王劉安在《淮南子．說林訓》中說:「聖人之於道，猶葵之於日也，雖不能與終始哉，其鄉《向》之者誠也。」古人認為，聖人對於至道的追求，就像葵花之於大陽，雖然不能與之終始，但永遠朝其方向以表赤誠之心。這種說法首見於三國曹植：《文選》中記載他在獻給魏文帝曹丕的《求通親表》中表白道:「若葵藿之傾葉，太陽雖不為之回光，然終向之者，誠也，臣卻竊自比葵藿，若降天地之施，垂三光之明者，實在陛下。」後人以此典故形容人對至道或下對上的赤誠向往、忠心相隨。
（註：葵，葵花；藿，角豆的花葉。葵、藿二者皆有向陽特性，古人用以表示臣下對君主的忠誠。三光：日、月、星的總稱。）
僅次於大豆的重要食油
向日葵是太陽花
向日葵花朵燦爛，線條優美，人們稱它為「太陽花」，隨太陽迴繞的花。在古代的印加帝國，它是太陽神的象徵，黃金之花。因此向日葵的花語就是－太陽、財富。受到這種花祝福而誕生的人，具有一顆如太陽般明朗、快樂的心。又有向陽的特性贏得愛慕、光輝、忠誠的花語。